Produits frais laitiers

Lait, beurre, yaourts, crèmes et fromages frais : les produits laitiers demandent une place au réfrigérateur et une chaîne du froid respectée jusqu'à l'embarquement. C'est la raison pour laquelle nous synchronisons la livraison au ponton avec votre heure de départ plutôt que de livrer la veille.

Sur une croisière de plusieurs jours, les fromages à pâte pressée et le beurre en portions tiennent nettement mieux que les produits ultra-frais. Les yaourts et les crèmes se consomment de préférence en début de programme, quand le réfrigérateur est encore bien chargé et froid.

Pensez au lait longue conservation en complément : il prend le relais dès que la place au froid manque, sans rien changer aux petits-déjeuners.