SURGELÉS

Le surgelé n'est possible qu'à bord des bateaux équipés d'un congélateur autonome, mais il change radicalement la façon de manger en croisière : viandes et poissons encore disponibles au dixième jour, légumes déjà lavés et découpés, plats prêts en quelques minutes.

La contrainte est la chaîne du froid. Nous livrons les surgelés au ponton au plus près de votre heure d'embarquement, en conditionnement isotherme, et nous vous recommandons de les charger en premier, avant le reste de l'avitaillement.

Vérifiez avant de commander la capacité réelle de votre congélateur et son autonomie sur batterie au mouillage. Sur un bateau de location, l'information figure généralement dans le dossier de bord ; en cas de doute, votre loueur ou notre équipe peut vous le préciser.