Charcuterie & poisson

Charcuteries, jambons, saucissons, poissons frais et poissons fumés : cette gamme couvre à la fois les repas rapides du midi et les apéritifs au mouillage, deux moments où personne n'a envie de passer une heure à la cuisine.

Le conditionnement sous vide change tout à bord : il divise l'encombrement au réfrigérateur, supprime les odeurs dans un espace confiné et allonge sensiblement la durée de conservation. Les saucissons secs, eux, se gardent hors du froid, suspendus à l'abri de l'humidité.

Le poisson frais se consomme idéalement dans les deux premiers jours. Au-delà, les versions fumées ou en conserve prennent le relais sans contrainte de froid — voyez aussi notre rayon Conserves poissons.