SPÉCIALITÉS ASIATIQUES

La cuisine asiatique est particulièrement adaptée à la vie à bord : cuissons courtes, un seul récipient, peu d'eau douce et des ingrédients qui se conservent longtemps sans réfrigération.

Nouilles instantanées et nouilles de riz, sauces soja et nuoc-mâm, pâtes de curry, lait de coco, gingembre, citronnelle, algues nori et riz parfumé : avec quelques légumes surgelés ou une conserve de poisson, un repas complet se prépare en dix minutes sur un seul feu.

C'est aussi une bonne façon de varier les menus en seconde moitié de croisière, quand le frais s'épuise et que la lassitude des pâtes-conserves commence à se faire sentir.